14Ago 2014

6 PORCIONES

 INGREDIENTES :  

  • 800 GRS. DE PURE DE CALABAZA
  • 400 GRS.  DE RICOTTA MAGRA
  • 3 YEMAS
  • 4 CLARAS
  • SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA
  • ROCIO VEGETAL

PREPARACIÓN:

  • Procesar la calabaza con las yemas, ricotta y condimentos.
  • Volcar en un bol y añadir las claras batidas a punto nieve, con movimientos envolventes.
  • Lubricar una budinera con rocio vegetal y volcar  allí la preparación.
  • Llevar a horno moderado hasta que la superficie este bien alta y los bordes cocidos.
  • Retirar y servir.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *